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2005年06月23日
チーズ
チーズが好きである。できればナチュラルチーズ。ナチュラルチーズと納豆はにている。ナチュラルチーズは乳と塩を醗酵させたものだ。日本では納豆菌の方がつよくてチーズができなかったとか。飛鳥には日本のチーズである蘇がある。
同じく納豆にはなにもつけてはいけない。ふたをあけてそのまま食べる。かき混ぜて糸をひかせてもよいが私の味覚にはまったく関係しない。
安い醤油をつかったら台無しである。合成調味料が入ってくるからである。
で、先週はゴーダチーズを今週はロックフォールを買ってきた。へへ。
ロックフォールは青カビチーズでフランスの洞窟のカビだとか。
いつか子供たちとフランスにいくのでそのときまでに味になれてもらわないと。
フランスの田舎で安い定食をたべてまったりしているとチーズ山盛りがまわってきて好きなだけとって食べられる。
コーヒー飲みながらのチーズはうまいものである。
はやく子供たち大きくなってくれー。イタリアのミラノの北もいいなあ。ジュル。
生ハムベーコン（パンツェッタ）も買ってきたのさ。
投稿者 iida : 2005年06月23日 23:36
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