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2008年04月15日
新タマネギの味
先日yosieちゃんから新タマネギほか数種類の野菜が送られてきました。
私は届いたときちょうど家にいなかったのですが
お留守番をしていてくれた母によると、
「届いた箱を見た瞬間『よしえちゃんのだっ！このお野菜おいしいんだよ！』といいつつ勝手にあけていた」そうです。
野菜がちょっと苦手な坊も結構食べるし、
嬢に至っては生キャベツむしってかじってる・・・（汗）
yosieちゃんから｢食べれた？？」とのメールがあったので、
そのお返事を兼ねて食べたものアップします。
（実はメールいただいた時点で、もうなくなってました）
今回のメインは新タマネギ。
まずは基本のオニオンスライス。
和風も洋風も。子供はあんまり食べれないけど、やっぱり最高！
豆腐に添えて、一緒に食べるようにすると、子供もオッケーでした。
それからかき揚げ。
これはyosieちゃんから「天ぷらおいしいよ」と聞き、
干しえびを入れてやってみました。
甘いの〜。けど作りすぎた（笑）
最後は１日目ポトフ＆２日目シチュー。
キャベツ（これもいただいたものね）のポトフに一個入れたら、
当たり前のことながら溶けちゃった。丸ごと入れなきゃいけなかった。
で、翌日のシチュー（ホワイトソースを作ってポトフの残り汁に入れただけ（笑））の時に
あらためてタマネギ入れて、あまり煮すぎないようにして食べたらこれがうまいんだ。
ほかにいただいた「うまい菜」は、
小松菜と白菜の間みたいな感じに見えました。
豚バラ肉といためてオイスターソース風味で食べました。
素材の味を味わうにはちょともったいなかったかしら？
ビールがすすみます。
というわけで、今回もあっという間でした。ごちそうさま〜♪
投稿者 kayo : 2008年04月15日 05:45
コメント
こんちは！
タマネギメインだったけど、他も食べれてよかった。
初めて植えた早い時期に取れるタマネギだったけど、思ったよりまともにできたので、来年も作ろう。
（いつも植えてるのは、取れるのが５月半ばだから）
投稿者 yosie : 2008年04月15日 08:28
へぇ〜、単にタマネギって言っても、いろんな種類があるんだね。
・・・ってか、新タマネギを干しておくと普通のタマネギになるんだと思ってた（汗）
投稿者 kayo : 2008年04月17日 06:07
こんちは！
私の地域では、極早生（４月初）、早生（５月初）、中晩生（５月半）、晩生（６月）の種がありました。
今回送ったのは、極早生タマネギで、いつも植えているのは、早生、中晩生です。（このころジャガイモもできます。）
極早生とか早生を干しておくと、そのまま腐っていくでしょう。１か月もかかんないと思うよ。（笑）
投稿者 yosie : 2008年04月17日 08:40
新タマネギといっても、取れたての晩生とか中晩生のタマネギなら、これも新タマネギだから、干しておくと普通のタマネギになるな。
（先日送ったのは、ならないけど。）
投稿者 yosie : 2008年04月17日 09:10
私も野菜育てるのだ～～～いスキ！！
で・・・ 以前からすっごい気になっていたのが
yosieちゃんの存在。
農家さん？趣味？どこで？どの広さの畑？
教えて～～～～！！！
投稿者 やまだい : 2008年04月17日 11:05
yosieちゃんからコメントする？
私からは、大阪在住の野菜のおねーさん、
とだけ言っておこうかな。
もうつきあい始めて・・・１５年だよ、yosieちゃん！！
投稿者 kayo : 2008年04月18日 06:33
やまだいさんへ
はじめまして（といってもここで何度も拝見しましたが）
私は農家ではなく、野菜作りは趣味です。
１０m×１０mぐらいの畑に野菜を植えています。
じゃがいもとタマネギは、違う場所に植えています。
場所は大阪で、和歌山に近い田舎です。
投稿者 yosie : 2008年04月18日 09:30
kayoちゃんへ
１５年・・・。そういえばそうだね。いやーそんなに長いとは思わなかったな。
投稿者 yosie : 2008年04月20日 08:34
yosieちゃんへ
お返事ありがとうございます！
趣味で野菜作り！ステキだよね～～～。
しかも、お友達に野菜を送ってあげるなんてなんていい人～～～！！
私もこの春から同じ大きさの畑をを借りれることになって
日焼けと戦いながら種まきやらがんばっています。
私は初心者、いろんなこと是非教えてくださいね！
yosieちゃんの菜園ブログとかあったら教えてくださいね！
投稿者 やまだい : 2008年04月20日 20:47