2008年01月30日
寒いですねぇ・・・
最近寒くて朝布団からでられず、
なかなかブログにたどり着けません。
（コメントくれてたchiri、ごめんね！ちゃんと数えます！）
今日はyosieちゃんにいただいていたお野菜の
使い道報告をさせていただきます。
（ちゃんと報告するから！と約束していたのに
遅くなってゴメンナサイ）
頂いたのは・・・
・人参（金時／西洋）
・白菜
・ほうれん草
・九条ネギ
・大根
・菜花
・ブロッコリー
・さつまいも
ですが、ざっとココ２週間でつくったものを書き出してみると・・・
＜カレーライス＞
yosieちゃんから「さつまいもをカレーに入れると美味しい！」と聞いて、
やってみました。家に残ってたキャベツやら白菜やら、残り野菜を少しずつ
いろいろ足したら、すごく美味しいベースになって満足。さつまいもは
甘みがでるので、美味しいし子供も喜びますね。
＜大根と牛肉の煮物＞
牛肉は年末に親が買って来てくれた☆松坂牛☆を使用。
ただし細切れ。あなどるなかれ、すごく旨い出汁がでる。
肉と大根を炒めて、水・酒・醤油・砂糖・味噌で調味。
汁気が飛んだら出来上がり。
煮汁をとっぷりと含んだ大根が最高！
＜ほうれん草の胡麻和え＞
新鮮なほうれん草は、これ以外の食べ方をするのがもったいない！
これを食べる前日（野菜がついた当日）に、スーパーで買ったものを食べたんですが、
こちらはこどもが全然食べてくれない。なのに、
yosieちゃんほうれん草は、すごい食いつきでしたよ。
＜ネギのスープ＞
我が家の冬の定番。甘い。
＜菜種のサラダ＞
茹でたものを胡麻マヨドレッシングで食べたが、
ほろ苦くて早春の味わいでした。
菜種って、こういう味なんだぁと再確認。
親には美味しかったが、子供は苦手だったみたい。
＜炒り鶏＞
人参を入れました。
余談ですが、ダンナさんは炒り鶏のことを「がめ煮」と言います。
どこの言葉なんだろ？
あとは、みそ汁に入れたりして無くなっちゃいましたが、
大変美味しく頂きました。
あ、ブロッコリーは茹でただけね。
これも味つけるともったいないもん！
新鮮野菜万歳！
投稿者 kayo : 2008年01月30日 04:52
コメント
こんちは！
いろいろ作って食べてくれるのはいいねえ。
サツマイモカレーは、子供は甘くて好きではないか？とおもったが、
旦那さまはきついかもなあと、後で思いました。
ほうれん草は買ったのとはだいぶ違うのかな？
まあそう言ってもらえるとうれしい。
菜種は子供には、苦かったか？
いつから、苦さがおいしさに変るんだろうねえ。
（コーヒーとかもそうだけど）
おいしいと食べてもらえるとありがたいです。
（まずいのはまずいと言ってもらった方が、次の参考になる）
投稿者 yosie : 2008年01月30日 09:09
こんちは！２
私の中では、筑前煮＝炒り鳥で、筑前煮という方が多いです。
ただ、こちらの一般的かどうかはわからないけど。
がめ煮は何からきてるんだろね。初めて聞きました。
投稿者 yosie : 2008年01月31日 00:24
おいしそうな和食！！
来月一時帰国します。
会えるとうれしいなぁ♪
投稿者 ティコちゃんのママ : 2008年02月01日 02:25
「がめ煮」はウィキペディアにありました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/がめ煮
けど、「筑前煮」も「炒り鶏」も無いんだよ。
なんでも、もともとスッポン料理だったとか。
知りませんでした。
ティコちゃんのママ、帰国歓迎会には、
既にエントリ済です♪
すごく楽しみにしてます！
投稿者 kayo : 2008年02月03日 23:12