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2007年05月29日
はじめてのおつかい
先日、食事の支度をしていたら、サラダに使おうと思ってたマヨネーズがない！
仕方がないので他のドレッシング作ろうかな・・・と思っていたら、嬢が
「かってこようか？」と。
我が家から一番近いスーパーまで大人の足で５分強。
子供なら１０分弱でしょう。車も通るし踏切もある。
迷子にならないかしらとか、ちゃんと車見て道渡るかなとか、
踏切大丈夫だろうかとか、誰かについて行っちゃわないだろうかとか、
はたまた痴漢にあわないかしらとか（最近出るんですこの辺りでも）、
一瞬いろんな事が頭をかけめぐりましたが、ぐっと押し殺して、
「お願いできるかなあ？買って来てくれると助かるんだけど。大丈夫？」
と言いました。
だいたい、我が家（というより、私）の方針としては、
今が安全な事よりも、後々一人で安全な事と危険な事を見分けられる人間になってほしいと。
だから端で見ててヒヤヒヤするような、
高いところからジャンプするとか、包丁を使うとか、姉弟喧嘩（武器あり）とか、
そういったことも、なるべく口を出さないようにしています。（でも出ちゃうけどさ）
おつかいについても、いつでも行きたいときに行けるように、
進む方向なども自分が先に立って歩く事はなるべくしないようにしていました。
加えて、嬢はとても慎重な性格。
よほどの事はないだろうと思ったのですが、
帰ってくるまで心ここにあらず、って感じでしたよ。
坊との会話は上の空、食事の支度も冷蔵庫あけてしめての繰り返し、
あげくの果てに無洗米研いでました（苦笑）。
１５分くらい経って息を切らして帰って来た娘は、
「走って帰って来たんだよ！」と目を輝かせています。
私もうれしくて娘をぎゅっと抱いて、「ありがとう」と。
いつもは１５８円くらい、高くても１９８円くらいでノーマルのマヨネーズを買いますが、
２９８円くらいの、それもハーフ＆ハーフ（！）でした。
いいんです。娘の買って来たものなら高くてまずくたって、最高の味ですもの（笑）
2007年05月26日
５月２１日〜２３日の食事
今回はまとめて３日分です。
リメイクアイディアバージョン。
（今回のものはティコちゃんのママの手に入るものばかりよ〜！多分。）
ーー５月２１日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
クラムチャウダー
ラタトゥイユ
サラダ
こってりメニューですが・・・
潮干狩りに行って大量の貝を消費するために
クラムチャウダーを作りました。
ラタトゥイユには、ズッキーニだの、パプリカだの、茄子だの、
タマネギだの、キノコだの、まだまだ他にも、
鍋に山盛りの野菜がみるみる小さくなります。
野菜の煮物の気分で。
（それにしてはカロリーが高い・・・）
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ーー５月２２日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
鶏胸肉のカレーケチャップ煮
サラダ
２１日のラタトゥイユにキャベツ・タマネギを大量に投入して蒸し煮。
鶏胸肉に酒・塩・蜂蜜で下味をつけて、小麦粉とカレー粉をもみ込み、ソテー。
これをラタの鍋にぶち込み、ケチャップを入れて煮込む。
すると、大変美味しいカレーケチャップ煮の出来上がり。
ご飯にかけると、ハヤシライスみたいな、カレーライスみたいな、
不思議な食べ物ですが、野菜の甘みが、ホントに美味しいんです！！
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ーー５月２３日ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
カレー風味のパン粉焼きグラタン
ポテトサラダ
みそ汁
グラタン皿に、茄子の輪切りをいれてチン。
少し残しておいたカレーケチャップ煮をグラタン皿に入れ、
ここにチーズとパン粉をたっぷりのせて焼きます。
すると、カレー風味のグラタンができちゃった！
普通のカレーライスでは味が濃すぎると思いますが、
コレはケチャップと野菜の甘みがグッド！
パン粉焼きにすると、見栄えも良くて食感も楽しいですね。
ちょっとハイカロリーなものが続いたので、
汁ものはみそ汁。節操のない折中メニュー（笑）。
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その場その場で場当たり的にメニューを組み立ててたら、
今回は大成功でした。
これを家計的・栄養的に戦略をもってできるようになると
ワンランク上の主婦になれるのかなぁ・・・むむむ。
2007年05月15日
５月１４日の夕食
ますますわんぱくな坊。
ゲキレンジャーとボウケンジャーに夢中です。
戦いごっこが大好きなのですが、
家ではもちろん姉がターゲット。
「もぉ〜許さないぞ〜！たぁっ！」とか何とか言いながら
嬢に突進して行きます。
でも一応わきまえていて、蹴りやパンチを本人に当たらないように避けている。
ただし避けたところに私が居ると、直撃。
昨日はものすごい頭突きを、２発くらいました・・・。
目から火花出ました、マジで。
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シチュー
マカロニサラダ
蕗の卵とじ
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洋風だか和風だかわからないメニュー。
本当は和食にするつもりだったのが、
子供たちがどうしても「シチューが食べたい！」と。
シチューのベース（←しばらく前にやったキャベツスープの汁(^^;))
のみ冷凍してあったので、ここにホワイトソースを作って投入。
先週使った生クリームを入れたら、やっぱり美味しい。
蕗は舞茸と、昨日の豆腐の残りで。
思い切りシチューには合いませんでしたわ。
美味しかったけどさ。３日かかって頂いた蕗を完食。
ごちそうさまでした。
2007年05月14日
５月１３日（日）の夕食
家族で名古屋港水族館に行きました。
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鯵の干物
男前豆腐
茹で野菜サラダ
水菜と焼き油揚げのサラダ
みそ汁
蕗・人参・椎茸の混ぜご飯
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混ぜご飯がメインで、あとは付け合わせ程度というメニューでした。
蕗はお客様に頂いたものですが、
自宅か自宅近くでとれたものらしく、すごく香りがよかった。
男前豆腐、って知ってますか？
これはとっても高い豆腐なんですが、味がいい！
いろいろ食べましたが、私は「豆腐屋ジョニー」が好きです。
昨日食べたのは、しっかり水切りをできるタイプなのかな？
すごくしっかりした口当たりで、味が濃かったです。
水菜には、やっぱり油揚げ！
グリルで両面焼いた揚げを刻んでポン酢をかけるだけですが、
めっぽう旨いんです。子供向きではないですね。
メニューだけだと、その日に何があったかのイメージがつかめないので
はじめに一言入れてみましたが、なんだか唐突かなぁ。
水族館は、ほぼ半年に一度のペースで行ってますが、
今回はクーちゃんのトレーニングが見られました。
だんだん名古屋港水族館にもなれて来たみたいですね。
2007年05月08日
５月７日の夕食
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鶏とタケノコ・ピーマンの味噌炒め
バンバンジー風サラダ
マカロニサラダ
みそ汁
ご飯
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鶏が多いですが、これには理由が。
昨日、鶏ガラスープを作りました。
これ、むしると結構あるんですよね。
で、そのうちの１／３を炒め物に、
１／３をサラダにした訳です。
残りの１／３は翌日の弁当。
炒め物は、ガス展でもらった「献立いろいろみそ」を使用。
ダンナサマのウケは、いつもすこぶる悪い。
私も不味いことわかってたので
ガス展自体に行ってなかったのですが（毎年景品がこれ）、
叔母がわざわざ行ってくれて、わざわざ２パックもくれたのです・・・（苦笑）。
私がうまく使いこなせないだけなんでしょうけど。
サラダは、いつもはもやしを使うのですが、
今回は茹でた新キャベツを使用。
キャベツが大皿一杯になってしまったのですが、
いくらでも食べれる食べれる。
タレは先週作った「煮豚の汁」を使って作りました。
とてもコクがあって美味しかったです。これいいわ。
マカロニサラダは、風邪をひいて喉が痛い嬢のために作る。
（柔らかく茹でたマカロニは口当たりもよく、
嬢の好物なので。）
でも、食事前に自分で布団に潜り込み、
そのまま寝てしまいました。調子悪そう。
喉がとても赤くなってます。
今朝は治まってといいけれど。
みそ汁は、里芋・ジャガイモ・人参・エノキで作ったら、
とてもビミョーな味になってしまいました。
揚げを切らしていたのは痛かった。
味が虚ろというか。気に入らん。みそ汁で失敗するとは。
まぁ全体的に料理がうまく行かなかったのは
嬢の調子が悪いせいだと思おう（笑）。
2007年05月07日
５月６日の夕食
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もやしのキャベツ巻きチーズソース
南瓜の煮物
インゲンの胡麻和え
みそ汁
ご飯
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「もやしの〜」は、新聞屋さんにもらった冊子についていたのを、
早速作ってみたものです。
１ 春キャベツ・もやしをそれぞれ茹でて塩こしょうで下味をつけ、
２ ベーコンを細切りにして軽く炒め（今回はレンジでチンしました）、
３ キャベツにもやしとベーコンを巻いて、
４ 牛乳にチーズを入れて加熱し味を整えたものを添える
という、簡単なものなのですが、作ってみると結構美味しい！
この時期のキャベツはゆでるだけで甘いし、
もやしをキャベツの中に入れていることで、
歯ごたえが程よくシャキシャキと感じられてよかった。
牛乳＋チーズをドレッシングっぽく使うというのは始めてでしたが、
ジャガイモやブロッコリーに応用できそう。これも美味しかった。
単なる茹で野菜に比べれば少々手間がかかるので、
他は手抜き。野菜中心のヘルシーメニューでした。
休日夜のお楽しみとして、テレビ＆映画を見ながら食事。
マジレンジャー・プリキュアマックスハートを見たあと、
「耳をすませば」を久々に見る。
なかなか子供の集中力は続かないけれど、
だんだんジブリ作品も見られるようになってきました。
トトロ→千と千尋→ナウシカ→耳をすませば ときていますが、
次は魔女宅くらいかな？
ジブリ作品を見ると、何となく家族関係が穏やかになるように思います。
見終わったあと１０分くらい（笑）。
2007年05月06日
５月５日の夕食
久々の洋食メニュー。
最近、絶対胃がおおきくなってるわ〜。
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鶏胸肉のソテー、クリームソース煮込み
春キャベツとピーマンのスープ
パスタ二種（トマトソース、ペペロンチーノ）
バゲット
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鶏肉は、いつもは使わない胸肉。
ぱさぱさしててあまり好きではないんですが、
今日のメニューにはぴったり。
胸肉を少うし焦げ目がつくくらいにソテーして、
ここに新タマネギと白ワインを入れて蒸し焼き。
最後に生クリームを投入して味を整えゆっくり煮詰めると・・・
んまいっ！ワインが進むわ〜。（子供ウケは、「普通」でした）
いつもはタマネギをじっくり炒めてソース作ったりするんですが、
新タマネギだとフレッシュなままでも美味しいので
白さも美しい一品になりました。
春キャベツのスープは、ベーコンとコンソメで炊いただけですが、
これも短時間で甘みが出て、旬の幸せを感じます。
トマトソースのパスタ、ペペロンチーノはいつも通り。
ペペロンチーノは結構辛く仕上がったのに、子供たちが食べる食べる。
（そのあとで水をがぶ飲みしてましたが（笑））
麺を一部のこしておいて、クリームソースに絡めて食べたので、
最終的にはパスタ３種で幸せ〜♪
GW前半は忙しく過ごしたものの、昨日今日と予定が入ってません。
毎年、かつかつに予定を入れちゃうんですが、
のんびりと過ごすのもいいものですね。
さて今日は何をつくろうかな〜。
2007年05月05日
浜松凧あげ大会
４日、浜松まつりに行ってきました。
昼間の凧あげ大会、夜の屋台引き回しが二大イベントらしいけれど、昼のみ見物。
浜松までの電車で座れず、その後のシャトルバスでは長蛇の列。
会場に着いたときにはお昼になっていて、子供たちもいささか不機嫌。
しかも凧揚げ会場まではここから７５０メートルある・・・
機嫌がもつか心配でしたが、行ったらとても楽しんでいるよう。
綿菓子を食べながら、空に舞う大凧を見物しました。
法被を着たそれぞれの町内（というより「村」という表現の方があってる）の人たちが、
それぞれ一辺２メートル以上もありそうな凧を揚げています。
上がっちゃえば安定するみたいですが、
ある程度高いところまで揚げるまでが大変そう。
上がったときにはラッパや太鼓の音に万歳の声。
にぎやかで大変楽しいものでした。
実のところ、お祭り自体の起源に問題があるようで、
勿論それを承知で行った訳ではあるけれど、
若干冷めた目で見てしまったのも事実。
けど、今を頑張る人たちがいて、歴史って作られて行くのかもね。
帰りがけに３０分ほど浜で遊ぶ。
以前なら率先して水の中に入って行く私ですが、
今回は靴を脱ぐのが面倒で
浜辺で水と戯れるダンナサマと子供たちを
幸せだなぁと思いながら眺めてました。
浜松凧あげ大会
４日、浜松まつりに行ってきました。
昼間の凧あげ大会、夜の屋台引き回しが二大イベントらしいけれど、昼のみ見物。
浜松までの電車で座れず、その後のシャトルバスでは長蛇の列。
会場に着いたときにはお昼になっていて、子供たちもいささか不機嫌。
しかも凧揚げ会場まではここから７５０メートルある・・・
機嫌がもつか心配でしたが、行ったらとても楽しんでいるよう。
綿菓子を食べながら、空に舞う大凧を見物しました。
法被を着たそれぞれの町内（というより「村」という表現の方があってる）の人たちが、
それぞれ一辺２メートル以上もありそうな凧を揚げています。
上がっちゃえば安定するみたいですが、
ある程度高いところまで揚げるまでが大変そう。
上がったときにはラッパや太鼓の音に万歳の声。
にぎやかで大変楽しいものでした。
実のところ、お祭り自体の起源に問題があるようで、
勿論それを承知で行った訳ではあるけれど、
若干冷めた目で見てしまったのも事実。
けど、今を頑張る人たちがいて、歴史って作られて行くのかもね。
GW恒例の
実家でバーベキュー大会でした。
今回は大人１３人、子供９人。
一年に一つずつ、みんな大きくなって行きます。
いつも一番上のお姉ちゃん、今年はなんと中学生！
そして子供たちも増殖・・・一番下は４ヶ月児でした。
３歳以上の６人は、あっちでバタバタ、こっちでドタドタと
にぎやかなことこの上ない（上の２人が引率役、ちょっと困ってたかも）。
今回新たな試みは、茹で野菜とうなぎ。
茹で野菜は、単にブロッコリーやらスナップエンドウやらを茹でただけの
大皿を用意しておいただけだが、意外に好評。
肉で気持ちの悪くなったおなかに、茹で野菜がやさしい。
うなぎは、蒲焼きを買って来て炭火で焼いてみた。
もちろん旨いが．．．も少し早く出せばよかったな。
さんざん牛肉を食べたあとではちょっと。
参加の皆様、お疲れさまでした。