Kayo diary

キャベツの葉っぱを渡すとちぎってくれる。
お肉に酒と塩をいれたら揉んで下味をつけてくれる。
調味料をボウルに入れておいたら混ぜておいてくれる。
これだけでとっても助かっちゃうんです。

ちぎったキャベツをレシピに合わせて300g計量。
調味料を入れるときには、大さじ小さじの使い方を教える。
ついでに大さじ小さじの関係(15ccと5cc)についても教えておく。
すぐに覚えられることではないですが、料理は毎日ですからね。
楽勉です。（←親野智可等さん提唱。興味ある人はググって見て下さい）

できた回鍋肉はとびっきりの味でした。
素材が美味しいと、キャベツの甘さがまた活きるね。味噌にぴったり。

大根のサラダは、これも頂いたものですが、
数日前に人参と一緒に短冊に切って塩漬けしておいたものです。
これを毎日食べてます。
ポン酢と鰹節をかければ和風サラダ。
マヨネーズをかけるだけで、簡単な朝食の一品。
昨日はツナとマヨネーズで和えて、トマトを添えました。
今日はホタテ缶と和えようと思ってます。

ところでこの大根も恐ろしく甘かったので、
短冊に切る間に、随分子供たちのおなかの中に消えて行きました。
おいしい野菜って、いいですね。
スーパーの野菜では、よほど鮮度がいいものでないと、子供はこういう反応しませんから。