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2004年11月08日
久しぶりの
日記更新です。毎日毎日「今日こそ」「今日からは」と思い続けて、ようやく。うひゃ、もうひと月近く！？
言い訳なんですが、実家の母が入院しました。胆石です。入院したからと言って別に私が忙しくなる訳ではないのですが、どうも腰を据えて何かをする気になれない。おかげで、日記の更新をサボり始めた頃から家計簿もサボってます。こうなるとますますつけるのが面倒な悪循環（笑）。
ところで、次の日曜日、明治村の本番です。もしよろしければおいで下さい。
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日時：１１月１４日（日） １０時半〜
場所：明治村内 岩倉ホール
プログラム：
・ドヴォルザーク/弦楽四重奏曲ヘ長調op.96「アメリカ」
・ショスタコーヴィチ/弦楽四重奏曲第９番変ホ長調op.117
1stViolin 本間秀明
2ndViolin 飯田佳代
Viola 中谷英樹
Violoncello 林 寛生
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チラシの画像もご覧下さい。ちょっと読みづらいですが。
表（88KB、jpg） 裏（104KB、jpg）
また、同じプログラムで、ミュージックサルーンアーデン（地下鉄六番町駅北５分）にて、１１月２８日（日）１５時〜にも演奏会をします。こちらは1ドリンク付き1,000円／一人です。
夕食メニュー
鶏手羽元と根菜の煮物
ごぼう・人参・里芋といっしょに炊きました。ごぼうが入るとぐっと秋らしい味になりますね。圧力鍋を使って炊いたので、ごぼうは柔らかくなりました。しかし反省点も色々。他の食材にごぼうのあくがうつってしまって、雑味を感じます。はじめに酒のみ・つぎに味醂・砂糖を加えて・さらに醤油を入れてと、３段階に分けて圧力をかけましたが、どうも味のしみ込みが良くない。やはり短時間調理には無理があるかも。土鍋でことこと炊いた味と比べると、やっぱりなぁ・・・。うまい方法があったらどなたか教えて下さい。
ほうれん草の胡麻和え
葉物がこんなに高いと、これは高級メニューです。このほうれん草は農協で購入、１００円／一束でした。農協の普段の値段からすると倍ほどです。スーパーではとても買う気になれません。
味噌汁
ダブル芋の味噌汁。ジャガイモとさつまいもを入れました。さつまいもの味噌汁は、ほろりと溶けるくらいまで味噌と一緒に煮るとたまらなく美味しいですね。ほかにもしいたけ・エノキ・ネギを入れて秋の味。
大根の皮の漬け物
先日大根をたくさん頂きました。皮はすべて漬け物に。一日天日で干した後千切りにして、醤油・ポン酢につけておくだけ。鷹の爪をいれるとさらに美味しい。今回はコストダウンのために穀物酢も入れましたが（ポン酢が高いからね）、これもいい味になりました。
投稿者 kayo : 2004年11月08日 15:39
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