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2004年04月09日
ボンゴレロッソ
アサリの２日目はパスタ。ボンゴレロッソを作ってみた。麺を300グラム茹でたのだが、かさねさんが思いのほかたくさん食べたためあっという間に完食。アサリはパスタソースにしても美味かった。アサリのからの部分にソースが入り込み、見かけのソース量が少なくなってしまうことが計算外。製法やソースの量にもうすこし工夫の余地があった。要研究である。
投稿者 kayo : 2004年04月09日 05:32
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