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2004年02月18日
かす汁に挑戦！
家でダイレクトメールのお仕事。しかしお店の飾りの買い出しやら、祖父母宅へのお届け物やらで時間が過ぎ、はっと気づけば保育園のお迎え時間。なかなか集中して時間が取れません・・・。
さて、いつもよりも食事の支度にかけられる時間が多かったので、初挑戦のかす汁を作ってみる。数日前に冷凍庫の整理をしていたら鮭の頭が出てきたため（浩史君が「鮭一本」で買ってきた物です。今日まで気づかんかった）これを使おうと思ってさ。野菜・鮭などを煮ながら、酒粕と味噌を出汁でのばしてすり鉢でする。かさねちゃんが手伝いたがったので、一緒に。ある程度滑らかになったところで鍋に投入。しばらく煮込んでからネギを入れて出来上がり。思ったよりも簡単でした。しかし味が濃い！鮭の頭を使ったためかもしれません。粕＆味噌ももう少し濃度低くても良かったかも。それにしても、こんなクセのある味の物をかさねちゃんがぱくぱく食べているのには、正直驚きました。「自分でつくった！」と思っているからかもしれません。
他のメニューは、切り干し大根の煮付け（これはママが作った）、ニラ玉、しらす粥。私の作った分なんてほんのちょっと。こんな簡単な物にも、かさねちゃんがべったりくっついていると、2時間まるまるかかっちゃいました（涙）。お店から帰るのが遅くても、あんまり変わんないような気がするなぁ・・・。それでも浩史君が帰る前にお風呂に入ることができたり、作ったことが無い物でも作る気になったり、そういう少しずつの余裕ができるのはありがたいですね。
投稿者 kayo : 2004年02月18日 02:39
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