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Edle Weißweinsorten schmecken nicht nur köstlich, sondern können ebenfalls auf eine lange Tradition zurückblicken. Das alkoholische Getränk wird aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren hergestellt, wobei bei einem Weißwein nur das Fruchtfleisch von heller Farbe verwendet wird. Die Vielfalt an unterschiedlichen Weißweinsorten ist dabei enorm, denn aufgrund der vielen unterschiedlichen Rebsorten und den unterschiedlichen Verfahrenstechniken [...]

Der Chardonnay zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Weinsorten in der ganzen Welt. Auch in Deutschland nimmt er an Bekanntheitsgrad zu und die Anbaugebiete breiten sich aus, überwiegend im Burgunderland wie der Pfalz oder am Kaiserstuhl in Baden. Mittlerweile beträgt die Gesamtanbaufläche 1100 Hektar. Ursprung und Geschichte des Chardonnay Seinen Ursprung fand der Chardonnay in [...]

Der Riesling widerspiegelt wohl wie kaum ein anderer die deutsche Weinkultur. Als sogenannte Nummer 1 in Deutschland ist er der Klassiker und in allen deutschen Weinanbaugebieten anzutreffen. Der Anbau und Genuss vom Riesling Der Riesling mit einer fruchtigen Säure gilt als langsam reifende Rebsorte und ist besonders für nördliche Anbaugebiete favorisiert. Seine Reife endet in [...]

Der Sauvignon Blanc gilt als eine alte Rebsorte aus Frankreich. Aus welchem Land diese Rebsorte genau stammt, ist geschichtlich nicht überliefert, aber Frankreich hat sie als eine der ältesten Rebsorten für sich gesichert. Diese edle Rebensorte ist weltweit bekannt und wird beinahe auf allen Kontinenten zur Weinherstellung genutzt. Somit ist die Sauvignon Blanc, nach der [...]

Chenin Blanc ist eine sehr bekannte und verbreitete, sehr alte weiße Rebsorte, diese wird in Frankreich bereits seit dem 9. Jahrhundert angebaut. Die Rebsorte zählt zu den Edelreben und wird im Handel oft als “Pineau de la Loire” oder als “Pineau d´Anjou” bezeichnet. Zu den Merkmalen dieser Sorte zählt ein sehr hoher Ertrag und eine [...]